說到切肉絲肉片機，可能有好多人不常用，家里有刀就可以切了，干嘛還要買切肉絲肉片機。確實這個也是要根據自身的家庭需求去選擇的。像我們家就比較喜歡吃火鍋，經常都會買一些大的牛肉和羊肉塊回家囤著，但是等到要吃的時候肉塊凍得很硬，不好切，我想很多人都切過凍肉，又硬，又冰，切沒一會，手都凍得不行了。這個時候切肉絲肉片機就起到很大的作用了。沒幾下功夫就能把肉塊輕松切片，而且也精致好看。有朋友來家里吃飯，也能做出漂亮的擺盤，提升檔次，吃了也開心。
切肉絲肉片機不僅適用于切肉，其實蔬菜，年糕，等等需要切片的東西都是適用的。像我們平時切胡蘿卜，土豆，年糕等等食物，完全不費勁。它不僅可以調節厚薄，還可以提升切片的速度，對于一些小餐館，門店，食堂，同樣非常的適用。
為什么需要購買一臺切肉絲肉片機，今天我們來聊聊切肉絲肉片機的好處
（1）省時省力
以前切個肉片要半個小時，現在幾分鐘就能搞定，精準切肉，節省時間。
（2）保持肉質口感和營養
傳統的切肉，可能拿出來還太硬了，根本沒辦法切，那就需要等到解凍了。才能開始切，但是肉質放在溫水或者是室溫解凍后，它的口感和營養會流失。而且，如果吃不完整塊，解凍后切一半另外一半再放回去冰箱，也會影響肉質和保存時間。
（3）切多少，厚薄隨心所欲
我們想要吃多少就切多少，還可以調節厚薄度，要想像外面飯店的薄度也是可以的。還可以根據自己的需求，切成長條形，粒狀，都可以。
（4）安全衛生，方便快捷
在家里想要打火鍋了，想要吃涮肉，馬上就可以幫你實現。而且比外面餐館還要衛生，因為其實這幾年合成肉之類的新聞，大家應該都看過，也會擔心自己去外面吃的東西會不會不衛生，不安全。所以，自己制作牛肉卷，羊肉卷不僅比餐館的便宜，還安全衛生。
（5）適用范圍廣
家用是一方面，假如是開了餐館，面館之類的店鋪也是非常需要配備一臺切片機的。它可以解決很多問題，而且提高效率，讓我們增加效益。
（6）操作簡單，清洗方便
切肉絲肉片機的使用是非常簡單的，沒有什么技術含量。但是我們在使用過程中要注意安全，千萬不要讓小孩子觸碰到。切完東西，它的清洗也很簡單，不銹鋼材質的，所以切完，我們用溫水或者是洗滌劑，就可以輕松清理油脂。
說了那么多，市面上的切肉絲肉片機品牌那么多，我們應該怎么選呢？
小編自己買的是科美勒的，也是對比了很多個品牌最終選擇的。覺得還是不錯的，今天做個簡單的介紹。
歐盛連續式肉絲肉片機
? 特性：
l 整機采用高強度SUS304不銹鋼材料制作，表面通體噴砂處理
l 整機實現可拆裝單元結構，高強度籠式機身緊湊結構
l 入料輸送帶為PVC材料，導軌式平板帶，可防止偏移和側滑，安全可靠，經久耐用
l 內置出料傳送帶，可連續出料
l 輸送皮帶拆卸方便，無需任何工具，易于清洗，實現快速拆裝
l 通過專門的扳手開關，輸送皮帶拆卸方便，無需任何工具，易于清洗，實現快速拆裝
l 機器刀片為不銹鋼材料，特殊淬火工藝
l 鋒利耐久，真正食品機械專用刀片
l 機器采用雙刃切削，刀刃配合嚴密緊致，
l 獨立刀組，上梳把結構自由拆卸，清洗維護方便快捷
l 且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮，
l 使其肉制品薄厚均勻高品質始終如一
l 完全區別于現有市場上靠擠、拉、扭等切肉機設備
l 帶有萬向剎車腳輪方便移機固定
l 本機可實現對無骨肉類及類似榨菜等富有彈性的食物切成絲. 切片 切丁
l 本機適用于大中小規模的餐飲或肉類加工企業。
? 技術參數：
l 型號：
l 外形尺寸：1770×742×1060mm
l 進口高度：940mm
l 出口高度：700mm
更大過肉高度：70mm
l 輸送帶寬度：300mm
l 輸送帶速度：2.35m/min
l 加工尺寸：3-40mm
l 生產能力：800Kg/H
l 電壓：380V 三相 50Hz
l 功率：1.5Kw
l 重量：165Kg
鏈接：http://www.zgzjtjw.com/pro/pro2/
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